ANÁLISIS CUANTITATIVO DE PROCESOS EN
BIZAGI
En nuestro caso del proceso de ventas:
a)
Tiempo que demora cada
actividad: supongamos que sean (valores promedios):
·
Muestra el producto: 2 minutos
·
Lleva a caja: 40 segundos
·
Elabora la factura y
cobra: 30 segundos
·
Envuelve y entrega: 1 minutos
b)
Recursos:
·
En Ventas hay 6 personas;
·
En Caja hay 2 persona;
·
En empaque se pusieron a 3 personas.
c)
Porcentaje de gente que
efectúa la compra: 40%
 |
| Realizado en Bizagi |
Calcularemos la capacidad de cada departamento:
Capacidad de
Ventas
El 60% de los clientes no compran, por lo que un vendedor se
demora 2 minutos con cada cliente; mientras que el 40% de ellos, le agrega al
vendedor 40 segundos más, con lo que se demora 2 minutos con 40 segundos por
cliente. En promedio, se demora:
0,6(2)+ 0,4(2+0,66) = 2,26 minutos.
Si calculamos la capacidad por hora, cada vendedor puede
atender entonces un total de:
60 / 2,26 = 26,5486 clientes / hora / vendedor
Dentro del estudio de Filas de Espera, se indica con la letra
m la capacidad de cada
servidor, y se suele llamar: "tasa de servicio". En este caso:
m = 26,5486 clientes / hora /
vendedor
Como hay 6 vendedores, la cantidad de clientes que se puede
atender es:
6 x 34,285
= 159 clientes / hora
En general, se suele indicar con la letra s al número de
servidores (en este caso, vendedores):
sm =
6 x 34,285 = 159 clientes / hora
Es de destacar que no estamos calculando la cantidad de
clientes que efectivamente se atienden, eso dependerá de la llegada de
clientes, sino de la capacidad de atención en Ventas.
Capacidad de
Caja
Elabora la factura y cobra, y hemos determinado que se demora
30 segundos = 0,5 minutos. Como hay dos cajeros, eso implica que por hora puede
atender:
m
= 60 / 0,5 = 120 clientes / hora
sm = 120 x 2 = 240 clientes / hora
Capacidad de
Empaque
Para envolver y entregar, hay 3 personas, que demoran 1
minutos. Por hora, entre ambos pueden atender a:
sm
= 3 x (60 /1) = 180 clientes /
hora
Capacidad del
Sistema
La cantidad de clientes que puedan atenderse por hora, es
decir, la capacidad del sistema, será la menor capacidad de las tareas que la
componen, y es de:
capacidad = 159 clientes / hora.
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