ANÁLISIS CUANTITATIVO DE PROCESOS

En nuestro caso del proceso de ventas:

a)    Tiempo que demora cada actividad: supongamos que sean (valores promedios):

·         Muestra el producto: 2 minutos

·         Lleva a caja: 45 segundos

·         Elabora la factura y cobra: 30 segundos

·         Envuelve y entrega: 3 minutos

b)    Recursos:

·         En Ventas hay 6 personas;

·         En Caja hay 2 persona;

·         En empaque se pusieron a 3 personas.

c)     Porcentaje de gente que efectúa la compra: 60%

SOLUCIÓN

Capacidad de ventas:

- Tiempo de atención a cliente que compra: 165 s    60%

- Tiempo de atención a cliente que no compra: 120 s 40% ----> 147s/cliente en promedio

147 s/cliente==2.45 min/cliente 

- Capacidad de atención a clientes en una hora para un vendedor: 24.48 clientes aprox.

Por lo tanto, la capacidad de atención del área de ventas en total seria: 6x25 clientes: 150 clientes/hora*área de ventas

Capacidad de caja:

- Tiempo de de elaboración de factura y cobro por cajero: 0.5 min/cliente

- Capacidad de clientes por cajero por hora: 120 clientes/hora*cajero

Por lo tanto, la capacidad del area de caja: 2x120clientes: 240 clientes/hora*área de caja

Capacidad de empaque:

- Capacidad de clientes por empaque y hora: 20 clientes/hora*empaquetador

Por lo tanto, la capacidad del área de empaquetado: 3x20clientes: 60 clientes/hora*area de empaquetado

MAPA DE PROCESOS DEL COMERCIO MINORITA