IV CONGRESO INTERNACIONAL EN SUPPLY CHAIN MANAGEMENT EN UNA ECONOMÍA GLOBAL
El "Supply Chain Management" también conocido como "Administración de la cadena de suministro" es el proceso de planificación, puesta en ejecución y control de las operaciones de la red de suministro con el propósito de satisfacer las necesidades del cliente con la mayor eficacia posible.
En el congreso se presentaron resultados de trabajos de investigación en el ámbito de las ciencias de la Ingeniería Industrial, Económicas y Administrativas, dando un aporte original desde los puntos de vista científico-técnico y docente.
1. ENTREVISTA AL PONENTE
Ponencia: Optimización del tamaño del lote en la Producción de Conservas de Pescado por Programación Lineal Entera Mixta
Ponente: Dr. Christian Rene Ramos Angeles
Ingeniero Pesquero egresado en la Facultad de Pesquería de la Universidad Nacional Agraria La Molina, con Grado de Maestro en Ciencias en Ingeniería Industrial en la Universidad Nacional de Ingeniería (2012) y Estudios Concluidos de Doctorado en Ingeniería Industrial en la Universidad Nacional de Ingeniería (2012), de perfil responsable, eficiente, honesto, objetivo, analítico, y con gran capacidad para trabajar en equipo y solucionar problemas. Con Diplomado de Especialización en Proyectos de Inversión Pública con Evaluación de Riesgo e Impacto Ambiental en la Facultad de Economía y Planificación de la Universidad Nacional Agraria La Molina (Setiembre - Diciembre 2013), Diplomado en Gestión de Operaciones y Logística en la Escuela de Postgrado de la Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (Setiembre de 2013 - Abril 2014), Curso Gestión de Almacenes – Escuela de Post Grado UPC (2005), Especialización en Banca y Finanzas en la UNMSM (2004), Especialización en Gestión Agrícola Empresarial del Ciclo Optativo de Profesionalización en la Universidad Nacional Agraria La Molina (2002), Estudios de Inglés en el Instituto Cultural Peruano Norteamericano, ICPNA (Nivel Avanzado 12), Estudios de Portugués en el Centro de Idiomas La Molina – UNALM (Nivel Básico, Intermedio, Avanzado – 2013)
Resumen de la Ponencia
Haciendo uso de los conocimientos de programación lineal, la ponencia nos da a conocer una manera para determinar la producción óptima en la producción de conservas de pescado, usando en este caso la programación lineal entera mixta. Para aplicar este método, primero debe identificar los elementos claves en la producción que vendrían a ser sus variables que le ayudaran a determinar su función objetivo.
En el ponente identifico a su función objetivo como una minimización de los costos de producción y almacenaje, por otro lado, para el caso de sus restricciones, usó un balance de inventarios producidos y almacenados, detallo las restricciones de la demanda, las restricciones binarias que ayudarán a determinar si hay un curso de acción y las restricciones de no negatividad pues nunca se puede producir negativo.
Finalmente, teniendo su función objetivo y sus restricciones planteadas, se apoyó en la herramienta "solver" de Excel para resolver un caso particular. Cabe resaltar que existen variables que no se pueden controlar y por tanto no se han tomado en cuenta como sucede con la distribución de los productos elaborados, los cuales ya no forman parte del proceso de producción.
Preguntas:
a.- ¿Que beneficios tiene el uso de la programación lineal entera mixta?
La programación lineal entera mixta nos permite aplicar de manera sencilla la optimización usando variables enteras relevantes reconocibles en el proceso de producción que pueden ser tanto variables concretas como variables continuas expresadas de acuerdo a los rangos estimados esperados.
b.- ¿Cómo identificó las variables a utilizar en su modelo?
A través del estudio de los procesos, se logro identificar a las variables involucradas en la producción, sin embargo, existen otras variables que influyen en la producción, pero al no ser tan relevantes fueron descartadas.
c.- ¿Qué otras variables podría utiliza en su modelo? ¿Por qué decidió no tomarlas en cuenta?
Se podrian haber implementado variables como la duración de las materias primas en el almacén. Se decidió no tomarlas en cuenta pues eso involucraría un estudio mucho mas riguroso que tomaría mas tiempo y costo.
d. ¿Qué relación tiene el Supply Chain con la optimización por programación lineal?
El Supply Chain esta directamente relacionado ya que involucra la cadena de suministros en el proceso de producción que estamos optimizando.
e.- ¿Qué sucedería en el caso de que hubiera irregularidades en la producción por motivos externos que no se pueden controlar?
Para tener una investigación más objetiva se ha interpretado que la producción va a ser siempre constante, de tal manera que se tenga una aproximación bastante cercana a la realidad, pues no siempre se podrá cumplir con lo planeado por mas métodos diferentes se apliquen, por lo que se producirán algunos costos adicionales con los que tendrá que lidiar la empresa.
2. RESUMEN DE PONENCIA Y SU IMPORTANCIA EN LA INGENIERÍA INDUSTRIAL
Ponencia: Estudio de Casos Peruanos de Proyectos de Extensionismo Tecnológico
Ponente: MSc. Rocio Soledad Gutierrez Curo
Resumen de la ponencia
En esta ponencia se mostró las iniciativas del Estado Peruano para el desarrollo del Extensionismo Tecnológico en el país.
La investigación se baso principalmente en un estudio y comparación de los proyectos que se dieron en tres universidades del Perú: La Universidad Nacional de Ingeniería, la Universidad Nacional Mayor de San Marcos y la ESAN. Los proyectos de estas universidades se centraron el estudio y desarrollo de las MIPYMES.
Finalmente, estos proyectos mostraron grandes resultados en el caso de la UNI y la San Marcos, pues se contribuyo a detectar las debilidades de las empresas estudiadas, se logro mejorar su productividad y el desarrollo de servicios de extensionismo tecnológico. La investigación resalto la importancia que tienen estos proyectos para las MIPYMES que necesitan del apoyo del Estado y las universidades peruanas para su sostenibilidad, pues esto beneficia al desarrollo del país.
Importancia en la Ingeniería Industrial
El desarrollo de proyectos de Extensionismo Tecnológico es importante para la Ingeniería Industrial, pues permite el desarrollo y mejora de la productividad de las empresas e industria del país, en este caso, centrándose en la MIPYMES, además, se fomenta la participación de las universidades nacionales, las cuales tienen a los futuros ingenieros industriales del país.
Considerando que la Ingeniería Industrial busca la optimización de la producción de las empresas y la aplicación de los adelantos tecnológicos, es innegable la importancia que tiene para la carrera el de proyectos de extensionismo tecnológico.
3. EXPERIENCIA COMO VOLUNTARIO
En este congreso internacional me di con la oportunidad de participar como voluntario para la realización satisfactoria de las actividades y presentaciones del mismo. De esta manera, pude interacturar con distintos ponentes de diversas partes del mundo y aprender mucho cosas sirviendo también como apoyo para mi universidad y en especial de la Ing, Margarita Mondragón, la cual fue la organizadora del evento y quien siempre se ve involucrada en el desarrollo de muchas actividades en beneficio de la universidad y sus estudiantes.
Lamentablemente la organización del evento no estuvo exento de percances, pues surgieron muchos problemas como la falta de coordinación con los horarios, tardanzas, falta de público y el cambio de moneda para el pago de los ponentes. Sin embargo, a pesar de las dificultades se pudo sacar adelante el congreso y cumplir con la presentación de las ponencias. Esto servirá como experiencia para la universidad, profesores y estudiantes en el desarrollo de futuro eventos importantes.
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